Resep Masakan Indonesia Sambal Jengkol Mantab by @meily_chin

Sambal Jengkol

Hai Sahabat... kali ini kami akan share tentang Resep Masakan Indonesia Sambal Jengkol Mantab

Resep Sambal Jengkol Mantab by @meily_chin yang sudah sangat terkenal.



SAMBEL JENGKOL by @meily_chin


Bahan :
500gr Jengkol tua ( belah, goreng smpe kecoklatan, buang kulit jengkol yg mengelupas saat di goreng, tiriskan lalu tumbuk sampai pecah, sisihkan dl )
10 sdm minyak goreng ( blh lebih )
Garam
Gula
Kaldu jamur bubuk
Air

Sambel :
13 buah Cabe merah
10 buah Cabe setan
2 buah tomat ( uk kecil )
4 siung bwg merah
3 butir bwg putih
3 butir kemiri
Terasi secukup nya
Rebus semua bahan sambel kecuali terasi & kemiri.
Lalu blender semua bahan sambel jgn terlalu halus supaya msh terasa tekstur cabe nya.

Cara memasak :
Tuang minyak dlm wajan. Tumis sambel sampai harum,lalu masukkan jengkol nya yg sdh digoreng td. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tuang air secukupnya. Beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur bubuk spya gurih. Masak sampai air mengering. Lalu angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates:

1 Response to "Resep Masakan Indonesia Sambal Jengkol Mantab by @meily_chin"

PPPOS mengatakan...

Wow nikmat. Apalagi jengkolnya sudah cukup tua.